东京到底怎样玩才最时兴？屋顶秧田工装
日本，正在成为我们出国旅行的1个传统的旅行胜地，购物、美食、动漫、传统文化，各个方面都带着巨大的吸引力。
而东京正是大多数人去昔日本的第1站，它是日本的中心，也是在2016年世界都市综协力排名（GPCI）中位居第3的超级都市。但也有很多人以为东京就是个繁华的大城市，太过喧闹。其实，这座超级都市，有着世界上其他都市都罕见的强大文化融会力，是1个丰富、多元的混合体。历史与现代、喧闹与宁静、经典与前沿。在东京，可以体验到日本文化的诸多侧面，从某种程度上来讲，东京就代表了日本。
随着2020年东京奥运会的邻近，东京也愈来愈遭到全球的注视。如果到东京，要去哪里玩？除游客扎堆的景点，到底怎样玩才最地道？东京有怎样的文化和魅力？
这1次《知日》终究为大家带来了日本的城市特集系列，第1站，就带大家去走走东京。
我们为这个超级都市制作了加厚版的1本特集，你不但将看到这个城市的历史、传统，更将看到这个城市现在正在流行甚么，你怎样才能体验到这个城市最地道的风情。东京是1个不断变化着的都市，带上《知日·东京就是日本！》特集，你将看到东京的真正面貌。
《知日·东京就是日本！》特集
超级都市东京完全指南！
现在这本特集已开始预售，
京东、铛铛、中信书店都能过找到，
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东京到底怎样玩才最时兴？动身！
－东京的历史－
东京是1成都连体工作服套装座「新鲜」的城市，也有着悠久的历史积淀。
在平安时期末期，就以江户重纲的姓而得名为江户城。
1868年，明治天皇下诏改「江户」为东京。
即使到现在，江户也是东京的别称之1。
在喧嚣的闹市中，或是幽邃的小巷里，
都保有着这座城市过去的印记与故事……
东京23区物语
东京有23个行政区划，
千代田区被称为「政治家官僚等社会名流的居住区」。
港区的有文娱最繁华的6本木，富豪的高级住宅高轮和夏布，
品川区有着良好的生活设施，是「合适养孩子的地方」。
板桥区是地价低、租金便宜的「住宅城」。
东京23区不单是行政区划，
每一个区有不同的文化、地位，乃至“鄙视链”呢。
－ 美食篇 －
日本的美食闻名于世，和食还被列入了世界遗产。
东京发达的外食文化，孕育了从精致到平常，丰富多彩的美食地图。
探访东京米其林3星店铺
早在2012年，日本就超过起源地法国，
成为米其林3星餐厅最多的国家。
东京，则是世界上具有3星餐厅最多的城市。
摘得星星的餐厅多是大隐隐于市，
恍如躲在闹市中、小巷中、大楼里的秘密圣地，
东京的1星天妇罗店深町，门面看起来不过是寻常的庶民小吃店；
银座的数寄屋桥次郎，即我们熟习的「寿司之神」，
位于极不起眼的大厦地下室。
特集专访最年轻的3星料理人：「虎白」小泉瑚佑慈
详细探秘米其林3星料理店「虎白」
创业超过百年的盖浇饭专门店、
人气高居不下的薄饼店，
济济一堂的U型吧台炸猪排店……
涵盖日本各地、乃至世界各地美食的东京特点料理店，
足以让你感受全部日本食文化。
东京食用指南
除吃现成的，东京的食材超市也非常有特点。
FOOD&COMPANY就是这样1处让人感到舒服的地方。
位于东京东武线上学艺大学站附近，
它是1间销售来自全日本和世界有机无添加食品的精选超市，
又是1处可以用做文创交换活动的文化空间。
专访东京有机食品超市 FOOD&COMPANY
除此以外，东京星星点点散布着的咖啡厅和€€茶店，
构成了东京独特的文化风景。
或具有悠久的历史故事、或坚持高品质的原料、
或以温暖的环境闻名，馥郁的咖啡香味在空气中发酵。
比如在本次特集中就为你选了东京的18家特点咖啡厅，
带你专程造访。
Streamer Coffee Comp上班换工作服any 涩谷店
SABORU咖啡
FU麦多馅饼工作服GLEN TOKYO
BEAR POND ESPRESSO
蓝瓶子咖啡专访
也许你听过新咖啡浪潮的革命者蓝瓶子咖啡，
他们东京清澄白河开设了东京第1家店：
以精酿细作的手工咖啡、有人性温度的公平贸易、
最好品质的咖啡本味为中心的它，征服了东京咖啡爱好者们挑剔的味蕾，
并在全球范围内都掀起了重新定义咖啡的趋势。
－观光篇－
除吃，东京的观光地可谓游玩东京的重头戏，
由于这个城市有太多丰富多元的文化值得体验。
特集中的人气观光地指南
浅草雷门、东京塔、天空树、台场海滨公园等，
都是榜上着名的人气景点，
作为东京的地标或意味，有完善的观光体系，
做好作业，才会让你不枉此行。
东京是1个高文化附加值的城市，
数不清的文化胜地散布在东京各地。
建筑、设计、绘画、音乐，
他们代表着东京最新的文化潮流，
将不断刺激你的感官神经。
特集中27个东京文化胜地巡礼
国立博物馆
根津美术馆
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如果你对日本的传统文化感兴趣，
东京的1000多座神社、2000多座寺庙中，
蕴藏着日本人的独特精神文化，
可以说每一个神社、寺庙都是1段故事。
英国杂志MONOCLE选出「全球最宜居的25个城市」，
东京连续3年高居榜首。
在它的统计里，东京共有1300家独立书店，
世界上最大的旧书市场，座落于千代田区的神保町，
2013年茑屋书店被美国网站Flavorwire选为全球最美书店前20。
SHIBUYA PUBLISHING&BOOKSELLERS开创人福井盛太、选书家幅允孝，为我们推荐了东京最特别的书店。
要了解老东京，不能不提下町。
像所有的人都会怀念的故乡老街那样，
下町保存着东京最地道的模样。
藏前、清澄白河、谷根千等地都有颇具韵味的好去处。
€€わえる本店
Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE
gift_lab GARAGE LOUNGE & EXHIBIT
谷中银座
1964年的东京奥运会，是日本人集体的热血沸腾的记忆。
时隔半世纪，东京将在2020年再次举行奥运会。
代代木、原宿、千€€谷、信浓町等神宫外苑周边，
和驹泽公园和皇居北之丸的武道馆，
在1964年奥运会建设之初，
建设者成心将其与周围的森林公园连成1片，
为东京留下了1大片位于都心的绿地。
如果有机会，无妨沿着这条线路去看看东京的中心庭园吧。
而在本届奥运会准备的进程中，争议从未停止，
但东京将显现怎样的奥运会，依然让人充满期待。
这届奥运会将为下半个世纪带来怎样的遗产呢？
－购物篇－
东京，这个时尚潮流的发源地，
诞生了无数引领东亚乃至世界趋势的流行风向，
同样成为了设计师和造型师们的重要灵感缪斯。
本地设计师品牌、眼光独到的买手店、
散发时间韵味的复古商店、
乃至新的生活方式，都会聚到了这里。
东京注视的时尚风格店铺分类推荐
BEAMS HOUSE
GYRE
GSIX
DOVER STREET MARKET GINZA
laka gu
茑屋书店
赠送伴手礼，是日本人访问亲朋好友的习惯。
发达的伴手礼文化，在地铁站、机场的商店中便可见1斑。
很多人在离开东京时挑选伴手礼也能兴趣盎然地挑选1整天。
千万别在各类土产中迷失哦！
东京特点的土产推荐
－住与行篇－
到2020年奥运前，
东京的住宿，不管酒店或是民宿，
只会愈来愈精彩也愈来愈多元！
有着「酒店住宿数量恐将不足」的问题与隐忧的东京，
也凸显了这个市场的无穷可能性与潜力，
不同形态的「旅馆」，
打破传统的形态、框架与规则，
更特别值得我们进1步了解。
用经营社群的概念经营旅馆 WIRED HOTEL
隐身在既豪华又低调的现代日式旅馆：虹夕诺雅·东京
东京可谓是铁道迷的胜地，
其完善的公共轨道交通系统，
支持起这个国际大都市的超级高效运转，
成为发达国家城市建设典范。
高密度的交通网、绿色接驳系统、
步行友好社区、车站综合开发，
都值得我们参考与学习。
山手线上的车站
在东京地铁中，
有条贯穿东京的橙色时空光束，
这就是中央线。
从昔时开始每站都有着自己独特的文化氛围和风格。
把这些小都市1般的地域链接起来的中央线，
输送着多彩残暴的意识形态。
日本或许再没有这样1条线路的每站都那末具有其独特的风格和味道。
中央线是东京的浑沌文化动脉
中野
吉祥寺
秋叶原
阿佐谷
－东京人篇－
城市是由人创造的财产，
如果你能跟东京人聊聊天，
他们总会告知你更多关于东京的新鲜事。
在这本特集中，我们对话了创造东京魅力的创意人们！
编剧坂元裕2、选书家幅允孝、
料理人小泉瑚佑慈、摄影师铃木信彦、
建筑家吉野繁、艺术家山口晃、
To magazine主编饭田neo、作家速水健朗……
他们会给我们推荐那些东京的玩法？
坂元裕2
（日剧《东京爱情故事》《4重奏》编剧）
东京和日本其他城市比起来，是非常不1样的，自小在东京长大的人和在其他地方长大的人，从生活习惯到思惟方式都有着很大的不同，完治和莉香也是这样，有着不同思惟方式的两个人相遇，然后再相知和相互理解，这是东京1个普遍的现象，是1个很大的主题。
摄影师小岛康敬
东京这座城市每天都在迅速变化着。我想在城市快速变化之前记录下它。
吉野繁
天空树、东京巨蛋、日本科学未来馆等地标性建筑的设计者
小或许是东京的1大特点吧，和世界其他大都市相比，东京是小而精的。在有限的土地面积制约下，东京建筑都有很强的功能性，麻雀虽小5脏俱全。
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